Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Cyrtopodium_aliciae Couralia_rosea Cyrtopodium_roraimense Alvar_Nuñez_Cabeza_de_Vaca Coptocephala_longimaculata Amherst_(condado_de_Hillsborough,_Nuevo_Hampshire) Dum_Diversas Dionisio_(mitologia) Alocasia_lobata Ampacidad Cuatro_Santos_de_Gerona Desiderio_Tello De_noche_bajo_el_puente_de_piedra Amphimela_subgeminata Derecho_Informatico Crucianella_maritima_subsp_rupestris Aleurotrachelus_erythrinae Dianthus_oreades Dudleya_caespitosa Distracción_Masiva David_McIntosh Cristina_Luisa_de_Baviera_Sulsbach Descomposición_Helmholtz Amaníaco_Ediciones Cordillera_de_Turquestán Craig_breedlove Decepcion_(termino_militar) Division_n._6_(Alberta) Coriobacteriales Documentos_de_identidad Dinastía_I Dianthus_valentinus Alvaro_Pérez_Trevino Amelia_Solar_de_Claro Distrito_de_Pampas_(desambiguación) Crossroads_(película_de_2002) Crambelea_illudens Diego_Opazo Alicatar Cuerpo_del_ejército Dominio_público_maritimo_terrestre Cyphellaceae Aleksandrovac Cultura_de_Santa_Lucía Denethor Desastre_aéreo_de_Munich DirectVobSub Deporte_en_Australia Cracovia_(club_deportivo) Destry Cuareim Diócesis_de_Alcalá_de_Henares Eazel Edaxosaurus EX-303

html map