Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Caguas Broken_Maha_Bhárata Cebriones Centro_científico Barbara_La_Marr Blythipicus Bussy_les-Daours Balam_quitzé Carimanolas Campeonato_de_Clubes_de_la_CECAFA Biblioteca_municipal_Galo_Sepúlveda_Fuentes Capitulo_de_Segundo_filósofo Carlos_Tejas Brasilaphthona_andraea Barbera_de_la_Conca Charbonnières Calonge Capellanía_(Coclé) Calle_7_(Paraguay) Carlos_Vial_Espantoso Beals_(Maine) Ceanothus_glandulosus Carex_bicolor Centro_de_estudios_juanramoniano Bibliobús Año_1033 Bulerías_(musica) Banos_árabes_de_ferreira Binh_Phuớc Campeonato_Oficial_de_fútbol_playa_femenino_de_Chile_2009 Bermuda_Dunes Catedral_de_Ecatepec Bandera_de_Bahrein Batalla_de_Courtrai Casa_Colectiva_Parque_Los_Andes Batman_(serie_de_TV) CD Bienmesabe_Antequerano Bercy Bernardo_Soto_Alfaro Cephalocroton_orientalis Cadena_de_bodden_Darss-Zingst Chalon_sur-Saône Caprifolium_dumetorum Cetopsorhamdia_molinae Bandera_de_reunión Capricho_n._24 Calculo_mental Cas._Spolecn._Vlasten._Mus._w_Cechách Bignonia_tomentosa Bloque_erratico Año_60 Beaujolais_nouveau Bandera_de_la_Republica_de_China_(1912_1928) Cercopithecus_ascanius

html map