Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Candido_Aviles_Isunza Castrato Base_Aérea_de_Al-Dhafra B.Y.Sjöstedt Chamaesyce_brandegeei Calle_Fuencarral Cementerio_De_Los_Elefantes Bank_of_Cyprus Certificación_de_ventas_discográficas Centro_Cultural_Ruso_en_Lviv Bolsa_de_Comercio_de_Santiago Carlos_López Canal_de_tauste Chad_Mendes Ceolwulf_de_Wessex Ceferino_González_y_Diaz-Tunón Bonnie_Parker Benidorm_club_deportivo Bicci_di_Lorenzo Basílica_de_Santa_María_sopra_Minerva Camparañon Brasiluropoda_structura Basse-Terre Campeonato_Mundial_de_Esgrima_de_1936 Bayenghem_lès_seninghem Campeonato_Nacional_de_Rodeo_de_1957 Bay_Shore_(Nueva_York) Batalla_de_Helgastaðir CARUE Cervera_(Cataluña) Biville_la_Baignarde Battle_Cry_of_Freedom Caserío_Zozola Buenas_noches_(programa_de_TV) Bedford_(Kentucky) Casa_de_Manrique_de_Lara Bailleau-l'Éveque Barry_DeVorzon Celso_Lagar B-92 Baliosus_holtzi Biaggio_Pilieri Carolina_(telenovela) Cardenal_(religion) Bernardo_de_chartres Carcagno Campeonato_de_Primera_División_1945_(Argentina) Campeonato_del_Mundo_de_Natacion_en_Piscina_Corta_de_2004 Chailly-en-Bière Cephalocereus Casa_Museo_Alberto_Sols Calypso_bulbosa Bolbogonium_kabulicum Cerro_de_las_Piedras Belle_Époque

html map