Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

PEG_(finanzas) Oxacis_marianna Newark,_NJ On_Golden_Pond Número_E On_an_Island Oryza_denudata N'ssi_N'ssi Peter_Adkison Pez_leon Partido_Demócrata-Radical Pelos Nobunaga_(personaje) Pedómetro N_550 Picogordo_gargantiblanco Phragmites_altissimus Países_que_ya_no_existen Myrea_Pettit Onobrychis_valentina Pista_del_Club_Atlético_Huracán Neobrotica_hepatica Nupedia Nules_(Castellón) Oscar_Perales_Pérez Ofensiva_de_Lublin–Brest Orquidea_abejorro Padre_mundina Numeros_cuanticos Ofensiva_de_Aragón Pont-Éveque Pelophylax_bergeri Perry_(Kansas) Neoceratodus_forsteri Nada_más_que_la_verdad_(programa_de_televisión) Método_de_Hueckel Pablo_Nogues Pajonal_(corregimiento_de_Penonome) Nathaniel_Kleitman Numídico_Bessone Observatorio_Astronómico_Vaticano Penarroya-Pueblonuevo Postromanticismno Palacio_Real_de_Nom_Pen Oyama_Iwao NIC3 Olimar Nycteris_intermedia Periodo_Jemdet-Nasr Operación_escape Partido_Democrata_Nacionalista Partido_Ucraniano_Socialista_Revolucionario_Borotbista Paktia Plataforma_de_apoyo_a_Zapatero Platydoras_brachylecis

html map