Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Conversión_de_San_Pablo Dendroica_pensylvanica Alejandro_Hisis Economia_de_Centroamerica Discocactus_nigrisaetosus Defensa_(calle) Cryptocerinae Ecorregión_marina_Tierra_de_Wilkes_de_la_Antártida_oriental Dialecto_balear Douvres_la_Delivrande Almagro,_Samar Dann_Gallucci Amazilia_beryllina Demanda_(economía) Delta_del_río_Perla Distrito_Municipal_de_Dr._Ruth_Segomotsi_Mompati Dakota_Ridge Dorsa Dos_coches_en_cada_garaje_y_tres_ojos_en_cada_pez Dieta_hipoglucémica AmericanAirlines_Arena Corredor_Atlántico Alonso_de_Fonseca_III Amada_mas_que_nunca Cylindrobasidium Denilson_Lourenco Cuartos_de_final_del_Torneo_Apertura_2011_(Chile) Distrito_de_Arghistan Convenio_(OIT) Difusión_(física) Demografía_de_la_Republica_Democrática_del_Congo Cuarteto_Kronos Cours_de_Monségur Demouville Cronología_del_franquismo Alexander_von_Bach Amelia_Court_House_(Virginia) Diego_Garcia_Sayán Alejandro_Rodriguez_(desambiguacion) Distrito_electoral_de_Anna_District_5_(condado_de_Union,_Illinois) Dehesa_de_Navalvillar Almona_de_Sanlucar_de_Barrameda Crime_of_Passion Diether_de_la_Motte Dialectica_serial Dr._Noah_Jimmy_Bond D'Artacán_y_los_tres_Mosqueperros Amd_quad_core Diseño_web_adaptable Crocidura_crossei Dois_selos_e_um_carimbo Drogas_duras Demografia_de_la_República_Democratica_del_Congo Día_del_Libro Aleurocerus_chiclensis

html map