Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Perosa_Canavese NBA_1960/61 Paradise_Hills_(San_Diego) Partido_del_Trabajo_y_Empleo_Agrupacion_Ruiz_Mateos_"Trabajo_y_Empleo" Parásito_(Heroes) Orco_(desambiguacion) Novomijáilovskoye_(Gulkévichi,_Krasnodar) Nodulo_de_Ranvier Occidental_del_Tocantins Pagina_Uno Pollença Orquesta_Sinfónica_de_Maracaibo Otter_Lake Picinae Nguyen_Van_Troy Nouans_les_Fontaines Parapeto_(militar) Palacio_de_balsera Pedro_Alcantara_de_Toledo_y_Salm-Salm Percepción_intraoperatoria P._Ramirez_Vazquez Negrinho Museo_Nacional_del_Aire_y_el_Espacio_de_Estados_Unidos Música_andina_(Colombia) Oak_Park_(Míchigan) Poliudie Picão_(Castro_Daire) Pascual_Orozco Naxxar_Lions_F._C. Nicolas_Pende Necromys_obscurus Plan_XVII Notizbl._Königl._Bot._Gart._Berlin Paul_Émile_de_Souza Palma_de_Mallorca_(Baleares) Plan_de_Negocios NORM Perseguida Nariño_(Colombia) Operativo_Conjunto_Michoacán Nuño_Gonzalez_de_Lara Música_en_el_Salon_Blanco_(DVD) Petrodolares Pedro_Pablo_Pichardo Placa_tectónica Polinomio_de_Newton Polinomios_de_Tchebycheff Overnite_Sensation PNG_PG Paspalum_platycaulon_var_parviflorum No_Me_Voy_A_Morir Poa_legionensis Pete_Duel No_sé_qué_hacer_contigo Porsche_Junior

html map