Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Centro_Cultural_de_España_en_México Base_aérea_de_Tiksi_Norte Carnosaur_(pelicula) Batalla_de_lautulae Brora_Rangers_F.C. Celofán Biblioteca_Publica_del_Condado_de_Fresno Bertsch Carlos_Garnier Binaural Celebration_(DVD) Banco_Hang_Seng Campamento_(militar) Blanquillo_o_Pedro_Miguel Chapeau_(Francia) Carretera_de_La_Espina Cardanchos Big_Spring_(Texas) Caicos_Central Buddleja_propinqua Causalidad_de_Granger Billy_elliot Batalla_del_monte_Gilboah Carlos_Alberto_García_Charcopa Belin_Béliet Bernie_Ecclestone Basílica_de_fanum Beni_Hud Castell_de_l'Areny Año_666 Boeing_b_52_stratofortress Carlos_Maderna Basílica_de_Nuestra_Señora_del_Rosario_de_Chiquinquirá_(La_Estrella) Basilio_pavón_maldonado Cerastio_de_Granada Camina_(Chile) Ballan_(equipo_ciclista) Benigno_azpuru Catherine_Bell Cassano_allo_ionio Cairo_Aviation Carrascon Cele_Goldsmith Batalla_de_Sekigahara Barroca_(Fundao) Cedro_rojo_oriental Cesar_Reinoso_Díaz Catedral_de_Bogotá Beavis_and_Butthead_do_Christmas CR_Belouizdad Blast-Off_Buzzard Bao_chunlai Castilho CONCACAF_Liga_Campeones_2011-12 Castro_de_las_Merchanas

html map