Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Masqat Melicytus_crassifolius Marina_Jinesta Master_Card Rata_canguro_(America_del_Norte) Luz_drama_accion! Pouilly_sur_Saone Primera_división_española_1957_58 Princesa_Isabel Ramificacion_y_poda Grampian_(Pensilvania) Granville_(Ohio) Línea_de_la_Avenida_Dyre Grapar Maria_Salom Prays_oleae Maria_Soraya_Sáenz_de_Santamaría_Anton Rabo_de_Nube_(Silvio_Rodriguez) M&O Raimundo_III Primera_División_de_Sudáfrica Quezac Greenwood_(condado_de_Vernon,_Wisconsin) Lévignac_de_Guyenne Manifestacion_del_15_de_mayo_de_2011 Maria_Edwards_Mac-Clure Manuel_Zapata_Olivella Mayate Gran_Premio_de_Mónaco_de_1989 Louveciennes Quinto_Fabio_Máximo_Eburno Medbridge Grado_en_Ingenieria_Electrica Mantidactylus_betsileanus Regimiento_de_Ingenieros_7 Reciclado_energético Punta_Rassa_(Florida) Gracias_a_Dios_(desambiguacion) Live_At_River_Plate Messier_32 Rayon_(San_Luis_Potosi) Loricaria_tucumanensis Miguel_Salinas_Alanís Medication Luis_Campodónico Marcos_Fernández_(Futbolista) Línea_H_(Autobuses_Urbanos_de_Elche) Mesembryanthemum_saxetanum Mancomunitat_Catalana Provincia_de_Tunceli Pulmonaria_dorada Regiones_naturales_de_colombia Gobierno_y_política_de_las_Islas_Marianas_del_Norte Radio_Ethiopia Merishausen

html map