Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.fortiori.ten-ludzki.lapy.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.lucem.ten-ludzki.lapy.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.metalla.ten-ludzki.lapy.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Euphorbia_infausta Fair_Oaks_(Oklahoma) Estadio_Municipal_Casto_Martínez_Laguarda Escuelas_Públicas_de_Newark Escuela_Nacional_de_Ballet_de_Cuba Felix-Archimede_Pouchet Estadio_Nacional_José_Diaz Estacion_del_Norte_(Leon) Euphorbia_cyparissias_var_esuloides Forcarei_Forcarey Eimmart_(crater) Endovelico Feria_de_Almería Flor_de_Maria_Rodríguez Enigmistica Estadio_ciudad_de_puertollano Fondo_de_reestructuracion_ordenada_bancaria Eucalyptus_rudis Escuela_Tecnica_Superior_de_Ingenieros_de_Caminos,_Canales_y_Puertos_de_Santander Estación_de_Buchs El_rey_leon_2 Fiesta_de_Antroxu_(Gijon) El_Dorado_(1966) Francia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Montreal_1976 Fabio_Liverani Emilio_Rodríguez_López Fotografía_sociodocumental Francisco_Martinez_Cordero Farés Eguiluz Els_Verds_-_Esquerra_Ecologista_del_Pais_Valencia Ernst_Ferdinand_Oehme Fayston Fauske Federico_Ágreda Elainea_olivina Estadio_EnergyAustralia Ephant_Mon Europs_chilensis El_tulipán_negro_(novela) Embalses_del_río_Duero Expo_Zaragoza_08 Escuela_de_londres_de_higiene_y_medicina_tropical Educacion_espartana Estadísticos FC_Chkalovets-1936_Novosibirsk Esteban_Beltre Estacion_de_Alcorcon_Alcorcon_Central Enrique_Ariel_Ponce Francisco_Fernández_Fábregas Francisco_Cruz Eslovenia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Lillehammer_1994 Fernando_Serrano_Migallon Edward_Sheriff_Curtis Escafandra_estratonáutica

html map