Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Crónica_del_desamor Depresión_central_catalana Copa_de_la_Reina_de_Futbol_2006_07 Degaña_(Asturias) Dynamo_Yakutsk Diego_Adrian_Ianiero Crepis_interrupta Dr_Felipe_Ferreiro_(1892-1963) Cuenca_africanoantártica Corbacho Daniel_Deronda_(película_de_2002) César_de_la_Peña Dactylispa_brevispina Cónsul_(diplomacia) Crea_tus_Vídeos_como_Puta,_Estupida_y_Malcriada Darlingtonia Devolder Darío_el_Medo Amazilia_coliazul Almendres Devil's_Cub Diferencias_entre_el_diasistema_serbocroata Duster_(Mother_3) Dzilam_González_(municipio) David_Bayu_Danangjaya Convento_de_Jesus,_Maria_y_Jose_(Velez-Málaga) Domenica_Montero ESPANIX Dressing Correo_aereo Distrito_de_Rorschach Corporacion_Deportiva_Expreso_Rojo Donovan_Patton Edificio_Horizontes Distrito_judicial_de_Santa Distrito_de_San_Luis Dictyopsis_thunbergii Alto_consejo_de_estado Dianella_tasmanica Alhama_de_Salmeron Crop_factor Amphinomia Daniel_Salzano Distritos_de_Luxemburgo Derechos_de_autor_(Chile) Distrito_de_muret Cristobal_(santo) Corvus_(arma) Cristal_de_Bohemia_(Instrumental_de_Los_Pekenikes) Cúpula Cruzeiro_EC Ebonita Amo_(album) Coryphaenoides_thelestomus Dragan_Dabic

html map