Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Cornejo_Sánchez Alexandre_Martínez Cáncer_de_próstata Curva_de_carus Crisis_financiera_en_Islandia_de_2008-2009 Distrito_electoral_federal_30_del_Distrito_Federal Coulonces Discografía_de_Malice_Mizer Dark_(España) Dee_Dee_Bridgewater Allameh_Tabatabaei Copa_de_Campeones_de_la_Concacaf_1985 Ammi_cicutifolium Copa_del_Atlantico_(Canarias) Dimension_fractal_local Década_del_70 Alfonso Altos_de_Ezcurra Amiot_Metayer Alvin_Greene Crissé Crepis_taraxacifolia_subsp._heterocarpa Diamante_sintetico EU_Delphini Distraccion_(Colombia) E.g. Correlimos_zancolín Dollywood DePatie_Freleng Allison_Cameron_(House) Diagnoses_Plantarum_Orientalium_novarum Distrito_de_Magdalena_del_Mar Alstonia Alonso_del_Barco Convolvulus_arvensis_var_linearifolius Cyathophora Ducado_de_Hijar DVB-T Amorpha_occidentalis_var_emarginata Cyanerpes_cyaneus Alexander_Sandy_Bull Cordillera_de_Pai_Joi Desarrollo_de_Windows_XP Convención_de_anime César_Muñiz_Fernández Critters_(película) Alta_Algovia Dala-Alf_Eysteinsson Cárcel_de_Oviedo Corrientes_(Argentina) Departamento_de_Correcciones_de_Florida Dispositivos_de_punta_alar Deer_Harbor_(Washington) Corvera_de_Asturias_(Asturias) Diglossa_gloriosa

html map